Detalhe da pesquisa
1.
Evaluation of the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars / Avaliação da composição química, nutricional e da aceitabilidade sensorial de diferentes cultivares de batata-doce
Semina ciênc. agrar;
40(3): 1127-1138, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501407
2.
Evaluation of the chemical, physical and nutritional composition and sensory acceptability of different sweet potato cultivars / Avaliação da composição química, nutricional e da aceitabilidade sensorial de diferentes cultivares de batata-doce
Semina Ci. agr.;
40(3): 1127-1138, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-21836
3.
Elaboração de biscoito cream cracker adicionado de farinha de linhaça e com teor reduzido de sódio: avaliação físico-química e sensorial / Physical-chemical and sensorial evaluation of the linseed flour added-cream cracker biscuit and with reduced sodium contents
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-12, 2016. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489541
4.
Elaboração de biscoito cream cracker adicionado de farinha de linhaça e com teor reduzido de sódio: avaliação físico-química e sensorial / Physical-chemical and sensorial evaluation of the linseed flour added-cream cracker biscuit and with reduced sodium contents
R. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-12, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13478
5.
Sodium contents in labelson the mortadellas sold in Brazil / Análise do teor de sódio em rótulos de mortadelas comercializadas no Brasil
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(3): 239-246, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338107
6.
Sensory and physical-chemical properties of chicken pate with reduced salt content / Propriedades sensoriais e físico-químicas de patê de frango com teor reduzido de sal
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(2): 122-133, 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-324210
7.
Sensory and objective color evaluation of frozen burgers formulated with golden flaxseed and its byproducts / Avaliação sensorial e da cor objetiva de hambúrgueres congelados formulados com linhaça dourada e derivados
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(4): 331-337, 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-715216
8.
Sensory acceptability of soup prepared with different salts sodium chloride substitutes / Aceitabilidade sensorial de sopas elaboradas com diferentes sais substitutos de cloreto de sódio
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(2): 226-232, 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17058
9.
Yacon (Smallanthus sonchifolius) flour added-cookies: chemical characterization and sensory acceptability among the patients with diabetes mellitus / Desenvolvimento de cookies adicionados de farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): caracterização química e aceitabilidade sensorial entre portadores de Diabetes Mellitus
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(2): 219-225, 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17060
10.
The antioxidant potential of oral intake of flour produced from Agaricus brasiliensis mycelium in hamsters with hypercholesterolemia / Análise do potencial antioxidante do consumo oral da farinha produzida com micélio de Agaricus brasiliensis em hamsters hipercolesterolêmicos
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(2): 198-207, 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17064
11.
Golden flaxseed and its byproducts in beef patties: physico-chemical evaluation and fatty acid profile
Ci. Rural;
43(9)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-708456
12.
Golden flaxseed and its byproducts in beef patties: physico-chemical evaluation and fatty acid profile
Ciênc. rural (Online);
43(9)2013.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1479525
13.
Caracterização físico-química e microbiológica da linhaça dourada e marrom (Linum Usitatissimum L) / Golden and brown flaxseed (Linum Usitatissimum L) physicochemical and microbiological characterization
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 291-300, abr.-jun. 2012. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8378
14.
Efeito da adição de radícula de malte na ração de frangos de corte: composição físico-química e perfil de ácidos graxos da carne / Effect of the addition of malt radicle on the broiler feed: physico-chemicalcomposition and meat fatty acid profile
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(1): 93-99, jan.-mar. 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8410
15.
Aceitabilidade sensorial de massa de pizza acrescida de farinhas de trigo integral e de linhaça (Linum usitatissimum L. ) entre adolescentes / Sensory acceptability of the whole wheat and flaxseed (Linum usitatissimum L. ) flours-added pizza dough among adolescent customers
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(3): 488-494, 2012. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8625
16.
Aceitabilidade sensorial de biscoito tipo cracker adicionado de farinha de casca de limão siciliano (Citrus limon L. Burm.) / Sensory acceptability of cream cracker prepared by adding sicilian lemon peel (Citrus limon L. Burm.) flour
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 324-330, abr.-jun. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8382
17.
Performance and carcass quality of broilers fed with diets containing fish meal or white oat / Avaliação zootécnica e qualidade da carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia branca
Ci. Rural;
37(5): 1430-1435, 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13500
18.
Determinação da qualidade microbiológica e físico-química da carne bovina, suína e de frangos consumidos por integrantes da 5ª Região Militar / Determination of microbiological and physical-chemical beef, pork and chicken consumed by members of the 5th Military Region
Hig. aliment;
24(180/181): 168-174, jan.-fev. 2010. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14287
19.
Treinamento, avaliação e orientação de manipuladores, sobre práticas de higiene em uma unidade de alimentação e nutrição da cidade de Guarapuava, PR / Training, evaluation and guidance of handlers on hygiene practices in a unit of food and nutrition from Guarapuava, PR
Hig. aliment;
22(162): 45-50, jun. 2008. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-45316
20.
Avaliação bromatológica e perfil de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia branca
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-7932